kokkels
GENUS
Cerastoderma es un género de moluscos bivalvos marinos, que incluyen al berberecho común C. edule y viven en las zonas de intermitencia de las mareas. En tanto que son animales filtradores, pueden acumular ciertas sustancias tóxicas no biodegradables, como por ejemplo los metales pesados, o ciertos contaminantes orgánicos, como los pesticidas, PCB y otros que si superan los límites legales establecidos pueden tener efectos perjudiciales sobre las personas que los consumen. Índice 1 Descripción 2 Distribución 3 Ecología 4 Reproducción 5 Parásitos 6 Pesca y uso culinario 7 Reglamentaciones 8 Riesgos para la salud 9 Estatus de las especies 10 Especies 11 Referencias 12 Bibliografía 13 Enlaces externos Descripción Se trata de una concha excavadora y filtradora que a su vez vive apenas hundida en la arena o el fango. Dos sifones muy cortos le permiten mantener con el agua de mar circundante una corriente de agua que asegure su respiración y alimentación. Las conchas de las berberechos tienen una forma acorazonada, están cubiertas de nervaduras y presentan un color blanco a veces con ligeras estrías pardas o negras (las estrías oscuras marcan más o menos fielmente los inviernos y las det
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