
FAMILY
Die Enterococcaceae bilden eine Familie Gram-positiver Bakterien, aus der Ordnung der Lactobacillales. In dieser Familie sind typische Milchsäurebakterien vorhanden. Durch die Milchsäuregärung bilden Bakterien dieser Gruppe aus Zucker, wie z. B. Glucose, Milchsäure (Lactat) und sind enorm wichtig für die Lebensmittelherstellung, wie z. B. bei der Joghurt- und Käseherstellung. Die Bezeichnung Enterokokken bezieht sich ausschließlich auf die Gattung Enterococcus.
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肠球菌科(学名:Enterococcaceae)為乳杆菌目的一科细菌。此科的模式属为肠球菌属(Enterococcus)。
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Discovered by embedding cosine similarity (sentence-transformers MiniLM, 384-dim).