ファミリーレストラン

ファミリーレストランとは、主にファミリー客層を想定したレストランの業態。モータリゼーションの進んだ米国のコーヒーショップを参考に日本で成立した業態で和製英語である。外食産業の一つでチェーンストアとして営業するものが多い。略称は「ファミレス」。 なお、北米等のカジュアルダイニングレストランを日本でいうファミリーレストランとして紹介するものもある。国際的な統計ではクイックサービスレストラン（ファーストフード）とダイニングレストラン（フォーマル）の中間的な形態をカジュアルダイニングレストランとしている、日本の統計（農林水産省「外食産業に関する基本調査結果」）の業態区分ではファーストフードとディナーレストランの中間的な形態をファミリーレストランとカジュアルレストランの2つに区分している（カジュアルレストラン参照）。