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Santa Eufémia é uma antiga freguesia portuguesa do município de Pinhel. Em 2011 tinha 11,85 km² de área e 172 habitantes, uma densidade de 14,5 hab/km². Actualmente, devido à reorganização administrativa autárquica, Santa Eufêmia, agregou as freguesias de Sorval e Póvoa de El-Rei, formando as três a freguesia de Vale do Massueime. Está situada a 12 km da sede do município e a 3 km da . A fauna e flora desta Povoação constituem uma das suas maiores riquezas. Os habitantes de Santa Eufémia têm uma curiosa devoção por – culto muito raro em Portugal. Em meados do século XVIII foi-lhe dedicada uma capela, erguida entre massas graníticas, que dão à região um ar agreste. Francisco Hipólito Raposo, no livro “Beira Alta”, dá-nos a conhecer a história do Santuário, conduzindo-nos a uma visita agradável visita a Santa Eufémia. As famosas festas em honra de Santa Eufémia realizam-se no fim-de-semana antes do dia 15 de Setembro. No primeiro fim-de-semana do mesmo mês, realiza-se uma romaria a Nossa Senhora das Fontes no Santuário com o mesmo nome, a 2 km de distância da povoação. A é um dos locais mais emblemáticos do Concelho de Pinhel. No Verão, a Aldeia duplica o número de habitantes com a chegada dos emigrantes, que dão uma notória contribuição à vivacidade da Aldeia. Nas tardes de Verão, são muitos os que se deslocam até à Ermida da Senhora das Fontes aproveitando a acolhedora e magnífica paisagem que a Natureza oferece. Fazem-se piqueniques à sombra de árvores milenares, prova-se a água fresca e saborosa da fonte ali situada. Reza a lenda que quem por ali passar e provar daquela água, casará em Santa Eufémia.
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