Official website (http://sites.google.com/site/travauxdehervethis/)
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- Building a Meal
- La cocina-- es amor, arte, técnica
- Cacerolas y tubos de ensayo
- Tratado elemental de cocina
- De la ciencia a los fogones
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Hervé THIS vo Kientza
Alors que je prévois une mission en Asie, je discute avec ceux qui m'invite, et je m'aperçois qu'il y a eu beaucoup de travaux effectués en gastronomie moléculaire ou pour ses applications, dans les dernières décennies, et qu'il y a lieu de ne pas oublier la présentation d'actions utiles. Il y a
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Wikidata facts
- Instance of
- human
- Gender
- male
- Citizenship
- France
- Place of birth
- Suresnes
- Occupation
- researcher
- Educated at
- Paris-Sorbonne University - Paris IV
- Languages spoken
- French
- Award
- Sonning Prize
- Field of work
- molecular gastronomy
- Official website
- sites.google.com/site/travauxdehervethis
- Image
- Hervé This par Claude Truong-Ngoc octobre 2018.jpg
Show 4 more facts
- date of birth
- 1955-06-05
- Commons category
- Hervé This
- name in native language
- Hervé This
- social media followers
- 5039
Sources (3)
via Wikidata · CC0