Also known as sharpening steel, sharpening stick, sharpening rod, butcher's steel, chef's steel, carving steel, whet steel
rod of steel, ceramic or diamond coated steel used to realign blade edges
via Wikidata · CC0
Een aanzetstaal of wetstaal is een rond stuk staal, dat wordt gebruikt om messen zonder kartels scherp te houden. Een verouderde naam is trekstaal volgens het Woordenboek der Nederlandsche Taal. Het aanzetstaal is geribbeld of heeft anderszins een geruwd oppervlak, en dient harder te zijn dan het staal van het mes. Daarom bestaan er ook keramische of zelfs diamanten aanzetstalen, maar een harder oppervlak van het aanzetstaal zal ook meer slijtage aan het mes veroorzaken.Er zijn drie typen aanzetstaal te onderscheiden: 1. * Stalen aanzetstaal 2. * Keramische slijpstaaf 3. * Diamanten slijpstaaf
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA
via Wikidata sitelinks · CC0
Discovered by embedding cosine similarity (sentence-transformers MiniLM, 384-dim).