Maafe
Sign in to saveAlso known as mafe
staple stew or sauce, originating from Mali and popular in West Africa, consisting of meat, tomatoes, onions, garlic, cabbage, leaf or root vegetables, and peanuts
Wikidata facts
- Instance of
- peanut stew
- Subclass of
- stew
- Country of origin
- Mali
- Material used
- meat
- Image
- Mafé Sénégalais.jpg
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- Commons category
- Maafe
Sources (1)
via Wikidata · CC0
Article · Español
Maafe (var. Mafé, MAFFE, Maffe, sauce d'arachide, tigadèguèna, Tigh-Dege-na o tigadene), o guiso de maní, es un guiso común en gran parte de África Occidental. Es el plato tradicional de los mandinga y los bambara de Malí. Sus variantes aparecen en la cocina de las naciones de toda el África Occidental y África Central.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA