Ocean pout
Also known as Zoarces americanus
species of fish
Species
ocean pout
Species
- PhylumChordata
- ClassTeleostei
- OrderPerciformes
- FamilyZoarcidae
Habitatmarine, brackish
注意：本页面含有Unihan扩展A区用字：「䲁」。有关字符可能會错误显示，詳见Unicode扩展汉字。 二名法 Zoarces americanusBloch & Schneider,1801 大洋鱈魚，學名為美洲綿䲁（Zoarces americanus）是輻鰭魚綱鱸形目綿䲁科下的黏魚。牠們分佈在新英格蘭及加拿大東岸對開的大西洋西北部。牠們的血液中含有抗凍蛋白，使牠們可以在接近冰封的海域生存。 科學家抽取了大洋鱈魚的基因，並植入到鮭魚中，目的是加快鮭魚的生長。[1][2] 這項實驗使得鮭魚得到了大洋鱈魚的抗凍能力，令其全年也可以生長。但是有指這種基因改造的鮭魚會對普通鮭魚造成威脅。[3] 雖然適合人類食用，但現時仍有協議不會出售這種基因改造鮭魚。[4] 於2006年，聯合利華宣佈已成功利用大洋鱈魚的基因來改造酵母，以生產抗凍蛋白，並使用這種技術到其雪糕產品中，以增強其凝固及保存能力。[5] 參考 ^ Gorman, James. Dumb and Dumber: Here's a Fish Story With Legs. New York Times. 2002-09-22 [2007-11-20]. ^ Burke, Monte, Cannery Roe, Forbes, 2001-02-19 [2007-11-20] ^ Somers, Terri, Fear of fishes, San Diego Union-Tribune, 2004-03-14 [2007-11-20] ^ Burros, Marian, Chefs Join Campaign Against Altered Fish, New York Times, 2002-09-18 [2007-11-20] ^ Moskin, Julia. "Can a bit of Arctic pep up ice cream?" - International Herald Tribune. 31 July, 2006. 外部連結 Ocean Pout - Status of Fishery Resources off the Northeastern US Ocean pouts and wolf eels 取自“https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=大洋鱈魚&oldid=42692234” 分类：綿䲁屬 隐藏分类： 使用Unicode扩展汉字的条目 TaxoboxLatinName 本地相关图片与维基数据相同
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