Barbari

Le pain barbari (persan : نان بربری) ou nān-e barbari est une variété de pain plat très populaire en Iran. C'est l'un des pains plats les plus épais. Il est connu sous le nom de « pain plat persan » aux États-Unis et au Canada. Ce pain est une des quatre variétés de pain quotidien des Iraniens : sangak, lavash et taftan.