Wikidata facts
- Image
- Panieren von Seelachsfilets, 2011-(01).jpg
Show 2 more facts
- different from
- batter
- Commons category
- Breading
Sources (1)
via Wikidata · CC0
Article · العربية
التنديغ أو في العامية (الغط أو التغطيس في الطحين) تقنية طهي تستخدم لتغليف الأطعمة الرطبة أو المبللة بمكون جاف قبل الطهي. لا يتطلب التنديغ أكثر من سحب أو دحرجة الطعام الرطب في المادة الجافة أو ذري مسحوقها فوقه لتوفير طلاء متساوٍ. هذه التقنية شائعة في الأطعمة المقلية، مثل السمك المقلي أو شرحات الدجاج.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA