ランビック

Also known as lambiek, lambik

ビールのスタイル

In the Vinony graph

Within Vinony's link graph, ランビック is referenced by 188 other articles, and connects out to pale ale, brewing and porter.

It sits within the topics Beer in Belgium, Beer styles and Traditional Speciality Guaranteed products from Belgium.

Its subject is documented across 26 Wikipedia language editions.

Key facts

Beer style.name: Lambic
Beer style.image: Bieren uit de streek rond brussel.jpg
Beer style.caption: Bottled lambic beers
Beer style.origin: Belgium
Beer style.yeast: Spontaneous fermentation
Beer style.alcohol: 2–8%
Beer style.color: Yellow or pale to deep gold or dark red (when made with certain fruits, see below)
Beer style.maltpercentage: 66%

via Wikipedia infobox

Wikidata facts

Instance of: beer style
Subclass of: Belgian beer
Named after: alembic
Country of origin: Belgium
Material used: Saccharomyces pastorianus
Image: Bieren uit de streek rond brussel.jpg

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color: amber
Commons category: Lambic beers

Sources (1)

wikidata.org

via Wikidata · CC0

Article · 日本語

ランビックは、ベルギービールの一種。ベルギーの首都ブリュッセルの南西に位置する地域でのみ醸造される、特色のあるビールのスタイルである。慎重に培養した醸造用酵母を使って発酵させるエールやラガーの製法と異なり、ランビックは自然発酵で造られる。自然発酵は、ブリュッセルを縦断するの谷に自然に生息すると言われている野生酵母とバクテリアにさらされることで起こる。この珍しい工程により、ドライで、ワインやシードルのようなわずかな酸味という特有のフレーバーがビールに加わる。

Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA