純素者列表

維根純素主義的定義，從狹義的純素飲食，即不吃任何動物或源自動物的任何製品，到廣義的一種完整生活型態，也就是個人生活中完全屏除動物性製品的使用。除了食品，維根純素者在服裝方面也避免使用真皮革、皮草等動物製品，而美妝品方面，也不使用有經過動物實驗的商品，更不會參與或支持任何血腥運動，如鬥牛和狐狸獵殺等。因道德倫理而持純素的人通常會避免和抵制任何生產或執行過程有剝削動物的產品和活動。 這個列表名單都是公開吃純素的名人，然而他們主張的純素主義可不僅僅侷限在飲食。