Pinienkern
Also known as Piñon nut, pignoli
Essbarer, geschälter Samen der Pinie des Mittelmeerraums
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Pine nuts are edible seeds that come from certain species of pine trees. They're valued as a food ingredient, used in cooking and eaten on their own, and have been harvested and consumed by people for centuries.
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Key facts
- Energy
- 2,815 kJ (673 kcal)
- Carbohydrates
- 13.1 g
- Starch
- 5.81 g
- Sugars
- 3.6 g
- Dietary fiber
- 3.7 g
- Fat
- 68.4 g
- Saturated
- 4.9 g
- Monounsaturated
- 18.7 g
- Polyunsaturated
- 34.1 g
- Protein
- 13.7 g
- Vitamins
- Quantity Percentage of Daily Value</span>"}]]}'> %DV
- Vitamin a equiv beta carotene
- 0% 1 μg 0% 17 μg
- Thiamine b 1
- 33% 0.4 mg
Article · Deutsch
Der Pinienkern (italienisch Pinolo, Plural Pinoli), auch Pignole, Zirbelnuss oder Pignolie (bes. in Österreich) genannt, ist der geschälte Samen der Mittelmeerraum wachsenden Pinie. Allerdings wird der Begriff „Pinienkern“ synonym für alle essbaren Kerne von verschiedenen Pinienarten weltweit verwendet. Die hellen Kerne wachsen in den Pinienzapfen heran und haben ein süßliches Aroma.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA