Structure via PubChem · Public domain (PubChem)
أسكوربات الصوديوم
Sign in to saveAlso known as Sodium L-ascorbate, L-Ascorbic acid, monosodium salt, Vitamin C, sodium salt, Ascorbic acid sodium salt, L-Ascorbic acid sodium salt, Monosodium L-ascorbate, Vitamin C sodium, Е301
مركب كيميائي
Chemical data
- Formula
- C6H7NaO6
- Molecular weight
- 198.11 g/mol
- IUPAC name
- sodium (2R)-2-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-4-hydroxy-5-oxo-2H-furan-3-olate
- SMILES
- C([C@@H]([C@@H]1C(=C(C(=O)O1)O)[O-])O)O.[Na+]
- InChIKey
- PPASLZSBLFJQEF-RXSVEWSESA-M
- Polar surface area
- 110 Ų
- H-bond donors
- 3
- H-bond acceptors
- 6
- Formal charge
- 0
via PubChem
Wikidata facts
- Subclass of
- chemical compound
- Has part
- sodium
- Mass
- 198.014032
Show 9 more facts
- Commons category
- Sodium ascorbate
- canonical SMILES
- C(C(C1C(=C(C(=O)O1)O)[O-])O)O.[Na+]
- isomeric SMILES
- C([C@@H]([C@@H]1C(=C(C(=O)O1)O)[O-])O)O.[Na+]
- chemical formula
- C₆H₇NaO₆
- World Health Organisation international non-proprietary name
- sodium ascorbate
- medical condition treated
- scurvy
- stereoisomer of
- sodium erythorbate
- melting point
- 218
- subject has role
- vitamer
Sources (3)
via Wikidata · CC0
Article · العربية
أسكوربات الصوديوم هو أحد الأملاح المعدنية لحمض الأسكوربيك (فيتامين ج)، وصبغته الجزيئية C6H7NaO6. وهو ملح الصوديوم لحمض الأسكوربيك، والمعروف بأنه أسكوربات معدني، ولم يَثبُت توفره حيويًّا أكثر من أي شكل آخر من مكملات فيتامين ج. يُستخدم هذا المركب مضافًا غذائيًّا لخواصه المضادة للتأكسد، والمنظمة للحموضة، ورقم إي الخاص به هو E301.وافق كل من الاتحاد الأوروبي، والولايات المتحدة الأمريكية، واستراليا، ونيوزيلندا على استخدام هذا المركب مضافًا غذائيًّا.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA