kookvertraging
Sign in to saveAlso known as superheated
het verhitten van een vloeistof boven haar kookpunt zonder dat koken optreedt
In the Vinony graph
Within Vinony's link graph, kookvertraging is referenced by 149 other articles, and connects out to microwave oven, supersolid and nucleation.
Vinony files it under Fluid dynamics, Phases of matter and Thermodynamic processes.
Its subject is documented across 23 Wikipedia language editions.
Wikidata facts
- Instance of
- physical phenomenon
- Subclass of
- state of matter
Show 1 more fact
- studied by
- thermodynamics
Sources (2)
via Wikidata · CC0
Article · Nederlands
Kookvertraging is het verhitten van een vloeistof boven haar kookpunt zonder dat koken optreedt, oftewel de vloeistof fase blijft aanhouden boven het kookpunt. Men zou verwachten dat er een gas fase wordt waargenomen boven het kookpunt, echter is de materie in het geval van kookvertraging nog in de vloeistof fase. Als aan een de vloeistof plotseling een kristallisatiekern wordt toegevoegd, zal deze wel zeer snel koken.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA