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Vanilla is a genus of orchid plants that produce pods containing aromatic seeds widely used as a flavoring in food and beverages. It matters because vanilla is one of the world's most popular and valuable flavorings, making these plants economically important to many agricultural regions.
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Species
Gulf Fritillary
Vanilla
GENUS
- KingdomPlantae
- PhylumTracheophyta
- ClassLiliopsida
- OrderAsparagales
- FamilyOrchidaceae
Native toBelize, Brazil North, Colombia, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Mexico Gulf, Mexico Southeast, Mexico Southwest, Nicaragua, Panamá
Observations174,983
Vanille ([ʋaˈnɪljə] oder [vaˈnɪlə], landschaftsbezogen auch [faˈnɪlə] bzw. [vaˈnɪl]; botanisch Vanilla) ist eine Pflanzengattung in der Familie der Orchideen (Orchidaceae).[1] Die 106[1] bis 127 Arten sind in den Subtropen bis Tropen verbreitet. Inhaltsverzeichnis 1 Beschreibung 1.1 Vegetative Merkmale 1.2 Generative Merkmale 2 Systematik, botanische Geschichte und Verbreitung 2.1 Botanische Geschichte und Taxonomie 2.2 Äußere Systematik 2.3 Innere Systematik 2.4 Arten und ihre Verbreitung 3 Nutzung 4 Einzelnachweise 5 Weblinks 6 Weiterführende Literatur Beschreibung Illustration aus Rumphia, sive, Commentationes botanicæ imprimis de plantis Indiæ Orientalis ..., 1835 von Vanilla albida Illustration aus Martius, Eichler, Urban: Flora Brasiliensis, Band 3, Teil 4, Tafel 32 von Vanilla chamissonis Illustration von Vanilla humblotii Vegetative Merkmale Bei vielen Arten variieren die vegetativen Merkmale sehr stark und sind deshalb als Bestimmungsmerkmale schlecht geeignet.[1] Die Arten der Gattung Vanilla sind immergrüne, ausdauernde krautige Pflanzen. Diese Kletterpflanze wachsen direkt im Erdboden wurzelnd (terrestrisch) oder halbepiphytisch. Die dicke, kahle, grüne, monopodiale Spr
Article
Vanilla orchids form the flowering plant genus Vanilla made of about 110 species in the orchid family (Orchidaceae). These orchids are found in tropical and subtropical regions worldwide, from tropical America to tropical Asia, New Guinea and West Africa. Five species are known from the contiguous United States, all limited to southern Florida.
The most widely known member is the flat-leaved vanilla (V. planifolia), native to Mexico and Belize, from which commercial vanilla flavoring is derived. It is the only orchid widely used for industrial purposes in flavoring such products as foods, beverages and cosmetics, and is recognized as the most popular aroma and flavor. The key constituent imparting its flavour is the phenolic aldehyde vanillin.