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Hungerbrot
Sign in to saveIn Notzeiten gebackenes Brot
Wikidata facts
- Subclass of
- food
- Has part
- flour
- Country of origin
- Scandinavia
- Image
- Barkbrod.jpg
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- Commons category
- Bark bread
Sources (1)
via Wikidata · CC0
Article · Deutsch
Als Hungerbrot wird ein in Notzeiten gebackenes Brot bezeichnet. Teils wurde das knappe Mehl gestreckt, teils die Größe des Brotlaibs verringert, so dass man zum früheren Preis eines Brotes nur noch eine Art Semmel erhielt. Am besten ist das Phänomen aus dem Jahr ohne Sommer (1816) dokumentiert, aber nicht darauf beschränkt.
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