Cachaça
Cachaça ( ; ) is a distilled spirit made from fermented sugarcane juice. Also known as pinga, caninha, and other names, it is the most popular spirit in Brazil. Outside Brazil, cachaça is used almost exclusively as an ingredient in tropical drinks, with the caipirinha being the most famous and popular cocktail. In Brazil, caipirinha is often paired with the dish feijoada.
Key facts
- Drink.name
- Cachaça
- Drink.image
- Cachaca.JPG
- Drink.type
- Distilled beverage
- Drink.abv
- 38–48%
- Drink.origin
- Brazil
- Drink.introduced
- 16th century
- Drink.colour
- Clear, golden
- Drink.ingredients
- Sugarcane juice, yeast, water
- Drink.related
- Rum
via Wikipedia infobox
Article · Svenska
Cachaça är en spritdryck som i huvudsak kan liknas vid , det vill säga rom som destilleras på färskpressad sockerrörssaft. Till skillnad från rom är cachaça ursprungsbetecknad och kommer från Brasilien. Den måste också innehålla 100 % sockerrörsdestillat. Cachaça anses kunna behålla sockersmaken bättre än traditionell rom. Cachaça kallas även ibland för aguardente de cana (sockerrörsbrännvin) eller pinga. Uttrycket pinga kommer från tiden då slavarna gjorde sin egen cachaça och slanguttrycket för droppe, den som kom från destilleringen. En av de mest kända drinkar som innehåller cachaça är Caipirinha, bestående av lime som mudlas tillsammans med rörsocker is och Cachaça. På Systembolaget finns idag (2022) 10 sorter.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA