mengbaarheid
Also known as miscible
thumb|Diesel fuel is immiscible in [[water. The bright rainbow pattern is the result of thin-film interference.]] Miscibility () is the property of two substances to mix in all proportions (that is, to fully dissolve in each other at any concentration), forming a homogeneous mixture (a solution). Such substances are said to be miscible (etymologically equivalent to the common term "mixable"). The term is most often applied to liquids, but also applies to solids and gases. An example in liquids is the miscibility of water and ethanol as they mix in all proportions.
Article · Nederlands
Met de mengbaarheid wordt in de natuurkunde bedoeld of twee stoffen kunnen mengen om een homogene oplossing te vormen, onafhankelijk van de concentraties van beide stoffen. Meestal gaat het over twee vloeistoffen, maar de term kan ook bij gassen en vaste stoffen (zogenaamde vaste oplossingen) gebruikt worden. Water en ethanol zijn bijvoorbeeld mengbaar in alle verhoudingen. Stoffen worden onmengbaar genoemd wanneer ze in een bepaalde verhouding niet één homogene oplossing vormen. Zo is di-ethylether redelijk oplosbaar in water, maar deze twee vloeistoffen zijn onmengbaar omdat water andersom niet oplosbaar is in di-ethylether. Als men ze bij elkaar giet, ontstaat een zogenaamd 'tweelagensysteem' (zie afbeelding).
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA