Also known as Chinese restaurant syndrome, monosodium glutamate symptom complex, monosodium glutamate sensitivity, Glutamate flavoring, glutamate monosodium sensitivity
A scientifically unsubstantiated syndrome that is said to occur when consuming foods containing high concentrations of monosodium glutamate.
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El llamado síndrome del restaurante chino involucra un conjunto de síntomas que algunas personas tienen después de haber ingerido comida con el aditivo glutamato monosódico (E621) su sabor es conocido como umami o quinto sabor.
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Discovered by embedding cosine similarity (sentence-transformers MiniLM, 384-dim).