Rosenküchle
Sign in to savethin, cookie-like deep-fried pastry of Scandinavian origin
Wikidata facts
- Subclass of
- viennoiserie
- Country of origin
- Sweden
- Image
- Rosettes.JPG
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- Commons category
- Rosettes (food)
Sources (2)
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Article · Deutsch
Rosenküchle ist ein altes traditionelles Eiergebäck der schwäbischen Küche.Der Grundteig besteht aus Milch, Mehl, Zucker, Salz und Eiern.Man benötigt ein spezielles Roseneisen, welches es in verschiedenen Formen gibt, beispielsweise als Schnecke, Stern, Herz, Blumenrosette oder auch als Schmetterling.
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