Oxalis tuberosa
Also known as New Zealand yam, oca, uqa, occa
species of plant
Species
Oca
SPECIES
- KingdomPlantae
- PhylumTracheophyta
- ClassMagnoliopsida
- OrderOxalidales
- FamilyOxalidaceae
Observations148
Царство: Растения Подцарство: Зелёные растения Отдел: Цветковые Класс: Двудольные[1] Надпорядок: Rosanae Порядок: Кисличноцветные Семейство: Кисличные Род: Кислица Вид: Кислица клубненосная Международное научное название Oxalis tuberosa Molina (1782) Синонимы Oxalis crenata Jacq. Систематикана ВикивидахИзображенияна Викискладе ITIS 506372NCBI 50475EOL 483573GRIN t:26219IPNI 375490-1TPL kew-2394426 Кисли́ца клубнено́сная, или ока (лат. Óxalis tuberósa) — многолетнее травянистое растение семейства Кисличные, культивируемое в горных районах Центральной и Южной Америки ради богатых крахмалом клубней, употребляемых в пищу. В диком виде растение неизвестно. Больше всего кислица клубненосная культивируется в высокогорьях Колумбии, Перу, Боливии и Чили, где она конкурирует с картофелем. Содержание 1 История 2 Описание 3 Примечания 4 Ссылки История Первая часть книги «Хроника Перу», (1553). В 1553 году кислица клубненосная впервые упоминается в литературе — в книге «Хроника Перу» Педро Сьесы де Леона: . Есть у них [народов Кольясуйу] и другой вид пищи, называющийся ока [oca], тоже полезный; хотя есть ещё то зерно, которое также собирают, под название кинуа [quinua], величиной оно меньше рис
via GBIF
~11 min read
Article
Oxalis tuberosa is a perennial herbaceous plant that overwinters as underground stem tubers. These tubers are known as uqa in Quechua, oca in Spanish, yams in New Zealand and several other alternative names. The plant was brought into cultivation in the central and southern Andes for its tubers, which are used as a root vegetable. The plant is not known in the wild, but populations of wild Oxalis species that bear smaller tubers are known from four areas of the central Andean region. Oca was introduced to Europe in 1830 as a competitor to the potato, and to New Zealand as early as 1860.
In New Zealand, oca has become a popular table vegetable and is called yams (although not a true yam). It is available in various colors, including yellow, orange, pink, apricot, and traditional red.