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Proteolyse
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Proteolyse

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Also known as peptidolysis, GO:0006508

enzymatische Hydrolyse von Proteinen durch Peptidasen

Article · Deutsch

Als Proteolyse (von griechisch lysis, „Lösung, Auflösung“) bezeichnet man die enzymatische Hydrolyse von Proteinen durch Peptidasen, also den Abbau von Proteinen. Von Autoproteolyse spricht man, wenn sich eine Peptidase selbst abbaut. Die Proteolyse kann durch Proteaseinhibitoren gehemmt werden. Ein Proteinhydrolysat ist ein Produkt einer Proteolyse.

Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA

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