File:Skimmed_milk_quark_on_spoon.jpg · Wikimedia Commons · See Wikimedia Commons
Nutrition · Open Food Facts
Typical values per 100 g · averaged across 243 products
- Energy
- 107 kcal
- Fat
- 3.9 g
- — of which saturates
- 1.1 g
- Carbohydrates
- 8.1 g
- — of which sugars
- 6.7 g
- Fibre
- 1.1 g
- Protein
- 10.4 g
- Salt
- 0.22 g
via Open Food Facts · ODbL
Wikidata facts
- Instance of
- type of cheese
- Country of origin
- Germany
- Material used
- milk
- Image
- Skimmed milk quark on spoon.jpg
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- Commons category
- Quark (German cuisine)
- carbon footprint
- 3.3
- name
- Quark
- partially coincident with
- tvorog
Sources (3)
via Wikidata · CC0
Article · Español
El queso quark, también conocido simplemente como quark o Weißkäse, es un queso batido, de textura untuosa y blanca, de aroma fresco y sabor ligeramente ácido. Se elabora con leche de vaca y tiene un contenido medio de calorías (por ejemplo 80 gramos aportan entre 38 y 91 calorías según variedad). Es muy empleado en la cocina alemana, en la cocina de Austria (Topfen) y en la cocina de los Países Bajos. También en países de Europa Central, como Polonia, y del Este, como Lituania, Estonia, Ucrania, Bielorrusia, Rusia etc. Se emplea en la elaboración de algunas salsas y como relleno de diferentes postres.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA