ripieno
Also known as dressing, filling, farce, farciment
miscela di ingredienti usata per riempire un alimento
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- Altenbrak
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Il ripieno, detto anche farcitura o farcia, è una sostanza o un insieme di alimenti che vengono utilizzati in cucina per riempire la cavità di un altro alimento, insieme al quale il ripieno viene cotto.Molti alimenti possono essere farciti, tra cui carni, uova e ortaggi.
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