Emping

Emping () is a type of Indonesian chip, a bite-size snack kripik cracker, made of melinjo or belinjo (Gnetum gnemon) nuts (which are seeds). Emping crackers have a slightly bitter taste. Emping snacks are available in markets either plain (original), salty, spicy, or sweet, depending on whether salt or caramelized sugar is added.

Key facts

Prepared food.image: Emping blinjo Sidoarjo.jpg
Prepared food.image_size: 250px
Prepared food.caption: Emping melinjo
Prepared food.name: Emping
Prepared food.country: Indonesia
Prepared food.region: Limpung, Batang
Prepared food.course: Snack
Prepared food.served: Room temperature
Prepared food.main_ingredient: Deep fried dried Gnetum gnemon nut
Prepared food.variations: Plain, salty, sweet and spicy hot

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Article · Deutsch

Emping ist ein typisch indonesisches Knabberzeug und wird oft mit Krupuk als Beilage serviert. Emping wird aus den Samen von Gnetum gnemon hergestellt und hat einen leicht bitteren Geschmack. Emping ist rein vegetarisch, während Krupuk üblicherweise Fisch, Garnelen oder Krabben enthalten kann.

Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA

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