Feijoada
Sign in to savebrazylijski gulasz mięsno-fasolowy
In the Vinony graph
Within Vinony's link graph, Feijoada is referenced by 637 other articles, and connects out to dal, Liangfen and feijoada.
Vinony files it under Angolan cuisine, Beef dishes and Brazilian stews.
Its subject is documented across 34 Wikipedia language editions.
Key facts
- Food.name
- Feijoada
- Food.image
- Feijoada à transmontada.jpg
- Food.caption
- Feijoada à transmontana
- Food.type
- Stew
- Food.main_ingredient
- beans, beef, pork
- Food.commons
- Category:Feijoada
via Wikipedia infobox
Wikidata facts
Show 5 more facts
- Commons category
- Feijoada
- cuisine
- Brazilian cuisine
- Commons gallery
- Feijoada
- native label
- Feijoada
- different from
- feijoada
Sources (1)
via Wikidata · CC0
Article · Polski
Feijoada (wym. [fejʒuˈadɐ]) – gulasz z przeważnie czarnej, rzadziej czerwonej lub brązowej, fasoli. Jest uważany za brazylijską potrawę narodową. Tzw. feijoada completa składa się z krewetek, fasoli oraz suszonego mięsa, wędzonych kiełbasek, ozorów, wieprzowych uszu i nóg, goździków, liści laurowych, pieprzu, czosnku i cebuli. Do tego serwuje się ryż, farofa (prażoną i zasmażaną mąkę z manioku), duszoną couve mineira (lub poza Brazylią włoską lub pekińską kapustę) i plastry pomarańczy oraz pikantny sos z pieprzu, molho da pimenta. Uboższa część społeczeństwa spożywa ją tylko z ryżem, fasolą i (o ile jest dostępna) mocno soloną i suszoną wołowiną.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA